Langkat – Media Berantas Kriminal | Dalam Rangka HUT RI ke-76,PKK Kelurahan Bingai, Kecamatan Wampu melaksanakan lomba memasak gulai asam, yang mana gulai masam ini adalah merupakan kuliner khas Melayu, sebagai salah satu upaya untuk melestarikan budaya.
Camat Wampu, Syamsul Adha, mengatakan masakan khas Melayu itu menjadi primadona di Kecamatan Wampu dan selalu dihidangkan.
Apakah untuk konsumsi keluarga atau buat para tamu yang datang berkunjung ke daerah itu. Hal ini disampaikan, Syamsul Adha di Bingai Wampu, Rabu (18/08/2021).
Camat Wampu juga menyampaikan,meskipun Langkat saat ini masih dalam kondisi Pandemi, namun tidak menyurutkan semangat dari emak-emak dalam mengekspresikan arti kemerdekaan dengan masakan khas Melayu ini.
“Bahan dasar untuk membuat hidangan gulai masam ini, dimulai dari Ikan Gabus, Ikan Baung, Udang Galah serta Pari,” ujar Camat Wampu.
Kita juga mendengar ungkapan keseharian yang selalu kita dengar dikalangan masyarakat “Biar rumah nak condong,asalkan gulai kompak” dan ini menjadi tanding pada saat penilaian berlangsung.
Camat Wampu yang memimpin dewan juri,dibantu oleh Kades se-Kecamatan Wampu,mulai memberi penilaian dengan kriteria penilaian rasa,penampilan dan kekompakan.
“Citarasanya maknyus dan luar biasa semua, sehingga agak susah memberi penilaian rasa dan ini menjadi salah satu ikon wisata kuliner,” ujar Camat Wampu.
Saat akhir dari penilaian para juri dilakukan, Juara 1 PKK Lingkungan I Bingai, Juara 2. PKK Lingkungan V Paya Tempurung dan Juara 3 Batu Kapan.
Reporter : Udin
Editor : Hengky
About Author
More Stories
Polemik Pernyataan Ketua DPRD Dairi dari Fraksi Golkar
Wakil Ketua Umum Aliansi Prabowo-Gibran Burhanudin Daulay S.Pd Desak Pemerintah: 188 KK Warga TSM Ujung Batu 5 Belum Terima Hak Lahan Usaha, PT PHI Diduga Kuasai Ilegal Sejak 2001
Sosok yang Humanis dan Dekat dengan Masyarakat, Khususnya Anak-anak, Kapolsek Pantai Labu Pamit, Selanjutnya Mengemban Tugas di Ditressiber Polda Sumut